Od 27 do 28 .05.2013 odby³o siê w naszej szkole szkolenie z ?Kuchni fusion? dla uczniów uczêszczaj±cych na kó³ko gastronomiczne.
Szkolenie prowadzi³ pan Marek Rybacki - zdobywca tytu³u " Najlepszy z najlepszych 2012 " w Kulinarnym Pucharze Polski oraz Mistrz Polski w Carvingu.
Uczniowie w pierwszym dniu zmagali siê z owocami morza (krewetki, mule) oraz ³±czyli polskie potrawy z wasabi, traw± cytrynow± , truflami itd.
W drugim dniu uczniowie mieli do czynienia z dziczyzn± (sarna , dzik) oraz miêsami popularnymi jak cielêcina czy wo³owina, nie zabrak³o te¿ kaczki, indyka, kurczaka oraz ³ososia .
Ponadto wykonywali nietypowe desery np.: panna cotta z zielon± herbat±, spaghetti z dipem z mango i imbirem, ?sajgonki? z owocami.
Pan Marek Rybacki uczy³ ró¿nych technik kulinarnych zdobytych podczas swoich podró¿y na Tailandiê, do Francji, Niemiec i Danii.
Organizatorem szkolenia by³a Ma³gorzata Garlej - opiekun kó³ka gastronomicznego ?Gotuj ze smakiem?.
