Targi EUROGASTRO?2014

28 marca odby³a siê wycieczka do Warszawy na targi EUROGASTRO?2014, w której uczestniczy³o 45 uczniów klas gastronomicznych: IK, IIK, IT¯, II T¯a, II T¯b, III T¯g, III TK, IV T¯g.

Uczniowie zapoznali siê z ofert± firm zajmuj±cych siê wyposa¿eniem gastronomii. M³odzie¿ bra³a udzia³ w degustacji potraw przygotowywanych przez kucharzy prezentuj±cych nowoczesne techniki sporz±dzania potraw oraz prezentuj±cych wykorzystanie najnowocze¶niejszego sprzêtu gastronomicznego.

W czasie targów uczniowie mogli obserwowaæ zmagania uczestników dwóch konkursów gastronomicznych:

1. "Gotuj Lokalnie"  - impreza organizowana przez Akademiê Kulinarn± Marcina Budynka oraz Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej. Do¶wiadczeni szefowie kuchni starali prezentowali w jaki sposób mo¿na, wykorzystuj±c produkty z najbli¿szego otoczenia, kreowaæ nowe trendy kulinarne.
2.  ?Polska wo³owina, wo³owina z przysz³o¶ci±? ? organizator Polskie Zrzeszenie Producentów Byd³a Miêsnego oraz Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni. Szefowie kuchni promowali wykorzystanie szerokiej gamy elementów wo³owych jako surowca do przygotowania atrakcyjnych potraw kulinarnych.

Organizatorzy wycieczki: Wies³awa Staroñ i Bo¿ena Fr±czkowska