ZSUIP - Szkolenia Makro

Szkolenia Makro

Dnia 21.09.2010 w Firmie MAKRO HoReCe w Warszawie, odby�o si� szkolenie� dla uczni�w z klasy: 4TK, 3T�g, 2TK i 2 K o tematyce� - "Dr�b".Prowadzi� je Pan Piotr Kra�kiewicz.

Uczniowie� wykonywali r�ne potrawy z drobiu :
-� udka z kurczaka w sosie curry
- kurczak �r�dziemnomorski
- skrzyde�ka z kurczaka na ostro
- kurczak Teriyaki
Pan� Piotr pokaza� , jak wykona� szybko (w minut�) lody oraz przygotowa� listki mi�t�. Chodzi tu o zastosowanie nowego trendu w polskiej gastronomii -� kuchni molekularnej. Nowa metoda ma na celu idealnego, czystego i doskona�ego� smaku potraw serwowanych w zaskakuj�cych formach. Potrawy s� wykonywane za pomoc� azotu.
Wyjazd na szkolenie zorganizowa�y Panie Ma�gorzata Garlej i� �Krystyna Piotrowska.

Dnia 23.09.2010 w ZSUiP odby� si� wyk�ad : " Wp�yw obr�bki termicznej na ko�cow� jako�� produktu - rodzaje obr�bki termicznej"
Prowadzony przez pan�w Grzegorza Kazubskiego - Makro HoReca Center Manager ,
�Mauricea Beurskens� - Head of Target Group Management HoReCa
Customer Management Departament.
�W wyk�adzie 2 godzinnym uczestniczyli uczniowie z klas: 3 T�g,� 3 TK, 4 T�g, 4 TK oraz 1T�g - 73 uczni�w oraz Pani Wies�awa Staro� i Pani� Bo�ena Fr�czkowska
Szkolenie zorganizowa�a Pani Ma�gorzata Garlej

Firma MAKRO HoReCe przekaza�a naszej szkole - Bemar elektryczny do gotowania oraz Frytkownic� jednokomorow�.